【菜薹】【菜苔】【菜台】【菜心】、【薹菜】【苔菜】【台菜】 [复制链接]

名词委、《现汉》、《现规》认为“菜心”等于“菜薹”，《大百科》认为“菜心”是“菜薹”的一种。

全国科学技术名词审定委员会：
【规范用词】菜薹
【学科】农学 > 园艺作物
【英文】flowering Chinese cabbage;Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino var. parachinensis Bailey
【中文俗称】菜心
【审定者】农学名词审定委员会
【见载】《农学名词》.科学出版社.1993.
【公布时间】1993

【规范用词】薹菜
【学科】农学 > 园艺作物
【英文】tai-tsai;Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino var. tai-tsai Hort.
【审定者】农学名词审定委员会
【见载】《农学名词》.科学出版社.1993.
【公布时间】1993

《现代汉语词典》第5、6、7版：
【菜薹】càitái  [名] ① 某些蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。② 二年生草本植物，叶宽卵形或椭圆形，花柔嫩，是常见蔬菜。也叫菜心。
【菜心】càixīn  [名] 菜薹②。

《现代汉语规范词典》第3版：
【菜薹】càitái  [名] ① 韭菜、油菜等蔬菜的花茎。嫩的可做菜吃。② 一年或二年生草本植物。叶椭圆形，开黄色小花，生长迅速，抽薹力强，嫩薹和叶均可食用，是常见蔬菜。也说菜心。☞“薹”不要写作“苔”，“薹”没有简化。

《汉语大词典》：
【菜薹】某些十字花科蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。

台湾《国语辞典》：
【菜薹】cài tái  十字花科蔬菜植物的花莖。如：「油菜薹」、「芥菜薹」。

《中国大百科全书》第2版：
【白菜】十字花科芸薹属植物统称。…… 不结球白菜(B.campestrisssp.chinensis)又称小白菜或青菜。为中国南方各省普遍栽培的主要蔬菜。叶有明显的叶柄，无叶翼。不形成叶球。有以下五个变种：(1)普通白菜(var.communis)。如南京“矮脚黄”、杭州“早油冬”、上海“四月慢”等。(2)塌菜(var.rosularis)。如常州“乌塌菜”、上海“小八叶”、南京“瓢儿菜”等。(3)菜薹，以肥嫩花茎供食用。包括菜心(var.parachinensis)和紫菜薹(var.purpurea)两个变种。(4)薹菜(var.taitsai)。(5)分蘖白菜(var.multiceps)。……

某网友：
【常见错别字：菜苔】韭菜薹、油菜薹之“薹”，常被误作“苔”。薹：某些植物从植株中央部分抽出的细长茎，顶上开花结实。嫩时作蔬菜吃。“苔”字，常用于“苔藓”“舌苔”二词中，与“薹”毫无关系。有人误以为“苔”是“薹”的简化字。非也，国家有关规定：“台”属于“不作简化偏旁用的简化字”。 ​​​

“臺”简作“台”，但“薹”不能类推简作“苔”，因为“台[臺]”位于《简化字总表》第一表 。